Menu Tasting Deluxe - Oh Restaurant

Menu Tasting Deluxe

55,00

  

Bisque | krab | venkel | Vadouvan

Open Ravioli | schelvis | blauwe kreeft | dugléré saus

Hertenfilet | champignon | knolselder | polenta

île flottante | limoncello | vanille

Legende
Nieuw: Nooit gedragen, in nieuwstaat.
Bijna nieuw: Voorzichtig gedragen
Zacht gebruikt: Het artikel heeft gebreken en vertoont lichte gebruikssporen
Gebruikt: Artikel word regelmatig gedragen en vertoont tekenen van slijtage, waaronder aanzienlijk vlekken, slijtage en scheuren
Beschadigd

Bereiding

Bisque | krab | venkel | Vadouvan

De bisque opwarmen in een steelpannetje. De krab verwarmen in de oven op 170° gedurende 3min of in de microgolfoven op 750watt gedurende 1,5min. Dan overgieten met warme bisque.

Open Ravioli | schelvis | blauwe kreeft | dugléré saus

Open ravioli gedurende 10min opwarmen in voorverwarmde oven op 180°. De saus opwarmen in een steelpannetje

Kalfsfilet | champignon | knolselder | pomme dauphine

Of

Hertenfilet | champignon | knolselder | polenta  ( suppl. €5)

De kalfsfilet/hertenfilet is nu bleu voorgebakken. U kunt deze best terug in boter in een steelpannetje, kort en hevig aanzetten. Het vuur afzetten en laten rusten. Ondertussen warmt u de champignons op in de voorverwarmde van 180° gedurende 4min. De knolselder gedurende 4min opwarmen in microgolfoven op 750watt. De pomme dauphine/polentakroketjes gedurende 10min in voorverwarmde oven van 180° of gedurende 4min in de microgolfoven op 750watt. De jus in steelpannejte opwarmen tot aan het kookpunt.

Legende
Nieuw: Nooit gedragen, in nieuwstaat.
Bijna nieuw: Voorzichtig gedragen
Zacht gebruikt: Het artikel heeft gebreken en vertoont lichte gebruikssporen
Gebruikt: Artikel word regelmatig gedragen en vertoont tekenen van slijtage, waaronder aanzienlijk vlekken, slijtage en scheuren
Beschadigd

Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.
Takeaway is gesloten van 25/01/21 tem 03/02/21